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富硒食品大蒜该如何储存？

【概要描述】富硒食品大蒜如果保存得好，冬天可以吃，不用担心冬天大蒜涨价。很多人对大蒜保鲜了解不多。比如，富硒农产品大蒜可以放在冰箱里保存吗？如何在常温下保存才不会发芽枯萎？蒜苗还能吃吗？接下来，将普及富硒食品大蒜保鲜知识，教你如何更好地保鲜大蒜。让我们看看。

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富硒食品大蒜该如何储存？

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富硒食品大蒜如果保存得好，冬天可以吃，不用担心冬天大蒜涨价。很多人对大蒜保鲜了解不多。比如，富硒农产品大蒜可以放在冰箱里保存吗？如何在常温下保存才不会发芽枯萎？蒜苗还能吃吗？接下来，将普及富硒食品大蒜保鲜知识，教你如何更好地保鲜大蒜。让我们看看。

冰箱里的温度很低。如果大蒜放在冰箱里，它很容易结冰。解冻后，大蒜会变软，口感变差，营养成分会受损流失。因此，建议你不要把大蒜放在冰箱里。

富硒食品大蒜可以放在冰箱的冷冻室里。一般大蒜在5度左右就会停止发芽，进入休眠状态。因此，冰箱冷冻可以防止富硒农产品大蒜发芽。但是一定要把大蒜放在保鲜袋里，密封好，避免受潮。因为冰箱里有很多水蒸气，为了防止大蒜受潮，需要把大蒜放在保鲜袋里密封起来，避免其他食物的味道。

如果在室温下直接放富硒食品大蒜，一定不要放在袋子里，因为无聊很容易导致大蒜发芽。并且一定要放在阴凉通风处。量大的话，可以像西南西北很多农民一样，把新鲜的大蒜编成辫子挂在梁上。大家都这样做，可见其实用性。

富硒食品大蒜通常在阴凉通风处发芽，蒜瓣颜色不变。这个时候大蒜还是可以吃的。但是如果把大蒜放在阳光下，大蒜发芽后，蒜瓣变绿，使大蒜无法食用。

储存前，将富硒食品大蒜晒干，然后放在通风干燥、无烟火的地方。如果低温保存，温度0-0.6度，空气相对湿度65-70%，可以保存半年。还有一种高温储存方法。大蒜如果储存在30-34度的高温环境中，可以保鲜一年以上。由于高温控制了富硒农产品大蒜的呼吸和代谢，延缓了发芽。

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