调味食品厂家：烧菜要用到什么比较常见的调味品
2023-02-03
有哪些富硒食品？
- 分类：行业新闻
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- 发布时间：2022-03-04
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【概要描述】硒在人体健康中起着非常重要的生理作用，科技界对硒的研究也在不断深入。除了为严重缺硒患者服用硒制剂外，人体还须从富硒食品中摄取硒，即从食物中获取有机硒。
有哪些富硒食品？
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【概要描述】硒在人体健康中起着非常重要的生理作用，科技界对硒的研究也在不断深入。除了为严重缺硒患者服用硒制剂外，人体还须从富硒食品中摄取硒，即从食物中获取有机硒。
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硒在人体健康中起着非常重要的生理作用，科技界对硒的研究也在不断深入。除了为严重缺硒患者服用硒制剂外，人体还须从富硒食品中摄取硒，即从食物中获取有机硒。
硒在地球表面的分布非常不均匀。世界上近50个国家和地区缺硒，中国70%以上的地区缺硒，约1亿人缺硒，许多大城市的饮食硒含量低。因此呼吁“加强富硒农产品开发，通过普通作物将硒有机化，建立人类日常摄入的硒营养模式，加强富硒食品的生产，增强人们的体质，保护人们的健康”.
已开发的富硒食品包括以下几类：
富硒食用菌。通过在生产过程中人工添加硒，生产出富硒香菇，其硒含量是普通香菇的两倍（其硒含量过高，可能对人体有毒）。经过研究，培育出硒含量为1mg/K8的鲜香菇。此外，还培育了富硒金针菇、平菇和灵芝。
富硒藻类：人工培育的富硒藻类主要包括螺旋藻和小球藻。
富硒酵母；茶富含硒。
富硒蔬菜。通过研究，人们培育了富硒芽、大豆和土豆。
富硒大米。根据专家研究，在水稻叶片上喷洒可显著提高水稻的硒含量。
富含硒的水果和蔬菜。富硒苹果、富硒葡萄、富硒石榴等。
富硒动物农产品包括富硒蛋、富硒肉（牛、猪、羊、鸡）、富硒奶、富硒蜂蜜等。富硒肉制品的开发主要是在畜禽日粮中添加硒源，从而增加硒在动物肌肉组织中的沉积。
人体需要从食物中获取有机硒。人类食物的成分不超过两类，即植物性食物和动物性食物。目前，我国富硒食品的研究和开发尚处于起步阶段，绝大多数食品尚未进行富硒食品的生产和开发。我国缺硒面积大、人数多。富硒食品的开发是保护人们健康、增强人们体质的一件大事。富硒食品的研发方兴未艾，正处于蓬勃发展阶段。市场需求量大，市场前景广阔。
富硒农产品是利用生物工程技术，回归自然生产的。在作物生长和繁殖过程中，硒不断地被引入农业对象，通过作物的生命运动被吸收并转化为有机养分。水果和蔬菜中富含硒。人们可以在食用富硒农产品的同时补充硒，改善健康。
与其他矿物质元素一样，适量硒有益，过量硒有害。然而，硒是所有微量元素中很小的。补充无机硒容易中毒，剂量不易掌握，不易被人体吸收。补充硒的药物价格昂贵，普通消费者群体负担不起。食用富硒食品是补充硒的生物来源，补充有机营养硒。将药物补充剂改为食品补充剂不仅安全、方便、经济，而且是一种科学的补硒方法。
硒的半衰期为15天。缺硒者应经常食用富硒食品，以达到科学补硒的目的。生活在高污染地区和缺硒地区的人们需要特别注意硒的补充。
富硒农产品的成功种植，解决了世界各国内科补硒问题。它将为改善人们的生活质量和健康做出重大贡献。
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