有机食品究竟是什么？有何特点？

【概要描述】一、简介

有机食品：可以说成是一种生命之间的绿色循环。

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发布时间：2022-05-18
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一、简介

有机食品：可以说成是一种生命之间的绿色循环。有机食品当中不存在那种纯粹单一的化学成分。对它的定义是这样的，使用微生物培植或自然转换成的天然的养分来培养我们可以食用的植物，不会导致人类的健康出现问题。常见的有机食品有蔬菜、水果、禽蛋、各种肉类等等。总的来说，有机食品是天然的、无害的、对人的身体健康比较有好处的健康食品。

被特定部门认证的有机食品主要包括：有机农作物产品，例如粮食（包括有机大米、有机小米、有机五彩豆、有机荞麦、有机绿豆、有机黄豆、有机红小豆、有机黑豆、有机玉米糁等）、水果（包括有机草莓、有机苹果等）、蔬菜（包括有机生菜、有机西红柿、有机黄瓜等）、有机茶产品、有机食用菌产品、有机畜禽产品、有机水产品、有机蜂产品、采集的野生产品以及用上述产品为原料的加工产品。在我们国内的市场上，销售的有机食品通常是蔬菜、大米、茶叶、蜂蜜等。

二、特点

1、使用有机肥料：在种植有机食物的一整个过程里，施用的肥料都是有机肥料，比如说：花生麸、角衣片和动物的骨粉等，此类天然的材料会把给泥土带来的污染和负荷降到较低的水平，比较环保。

2、使用有机农药：有机食品的种植方法是有机的，另外，在防治病虫害的过程当中使用的也是有机农药，非常天然，这样可以达到生态平衡和维持生物多样性的目的，这样的食品当中有毒或长期残留的化学添加剂、色素和化学防腐剂等几乎不存在，对健康和对环境都有莫大的好处。

3、取得有机认证：不同国家都为“有机耕种”定义，世界各地也有不同的官方或私营认证机构。这些机构有着自己的认证标准，会提供认证服务，比如说，英国土壤协会（soil association）和欧洲的ecocert 。

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