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绿色食品的生产技术标准

绿色食品的生产技术标准

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【概要描述】绿色食品生产管理过程的控制是绿色食品质量进行控制的关键环节。绿色食品公司生产信息技术标准是绿色食品行业标准体系的核心,它包括绿色食品生产生活资料可以使用准则和绿色食品生产技术人员操作规程两部分。

绿色食品的生产技术标准

【概要描述】绿色食品生产管理过程的控制是绿色食品质量进行控制的关键环节。绿色食品公司生产信息技术标准是绿色食品行业标准体系的核心,它包括绿色食品生产生活资料可以使用准则和绿色食品生产技术人员操作规程两部分。

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  绿色食品的生产技术标准

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  绿色食品生产管理过程的控制是质量进行控制的关键环节。绿色食品公司生产信息技术标准是绿色食品行业标准体系的核心,它包括绿色食品生产生活资料可以使用准则和绿色食品生产技术人员操作规程两部分。


  绿色食品生产资料使用指南是对生产过程中物质投入的原则性规定。它包括使用农药、化肥、食品添加剂、饲料添加剂、兽药和水产药物生产绿色食品指导的方针。对许可、限制和禁止的生产资料、使用方法、使用剂量、使用时间和休息期限作了明确规定。


  绿色食品生产技术操作规程是根据上述指导原则,根据作物种类、牲畜类型和不同农业地区的生产特点制定的,用于指导绿色食品生产活动,规范生产技术的技术规程,包括农产品种植、畜禽饲养、水产养殖和食品加工等技术操作规程。


  1.AA级绿色食品生产技术标准


  AA级在生产管理过程中禁止学生使用没有任何有害化学反应合成肥料、化学农药及化学方法合成食品添加剂。其评价企业标准主要采用《绿色中国食品添加剂使用会计准则》(NY/T392-2000)、《生产方式绿色食品的农药使用行为准则》(NY/T393-2000)、《生产建设绿色食品的肥料使用价值准则》(NY/T394-2000)及有关国家地区的《绿色食品公司生产技术操作规程》的相应条款。


  2.A级产技术标准


  在绿色食品生产过程中,允许限量使用化学合成物质,评价标准采用《绿色食品添加剂使用指引》(NY/T392-2000)和《绿色食品中农药使用指引》(NY/2000)T393-2000,《绿色食品生产化肥使用指引》(NY/T394-2000)及有关地区《绿色食品生产操作规程》的相应规定。

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  规定了食品的外观质量、营养质量和卫生质量,但其卫生质量要求高于现行的国家标准,主要是在农药残留和重金属检测项目广泛,指标严格。绿色食品健康标准主要包括有机除害剂(例如六氯环己烷、滴滴涕、乐果、对硫磷、倍硫磷)和有害金属(例如砷、汞、铅、镉、铬、铜、锡和锰)、添加剂和细菌,部分添加了黄曲霉毒素、硝酸盐、溶剂残留、兽药残留等检测。绿色食品加工的主要原料要是原产地的产品,并按照生产的技术操作规程生产。绿色食品产品标准体现了生产、管理和质量控制的先进水平,突出了绿色食品产品的卫生质量。


  


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