绿色食品的环境标准

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发布时间：2022-07-14
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　　绿色食品的环境准则

　　中国绿色食品准则是中国绿色食品发展处制定的统一准则，按照准则的不同分为A和AA两个层次。A级别绿色食品的准则是根据发达国家的食物准则和联合国国际食品法典委员会委员会的准则制定，在生产和加工过程中，允许在有限的数量、种类和时间内使用的合成除害剂、兽药、渔药、化肥、饲料和食物添加剂。AA级别绿色食品准则是根据国际有机农业联合会有机产品基本原则、有关国家有机食品认证准则以及中国的实际情况制定的。项目单项污染指标不得超过1，生产过程中不得使用合成化学品，产品需要3年的过渡期。

　　绿色食品准则以“从农田到餐桌”的整体品质控制理念为基础，由以下四个部分组成，分为A、AA两个技术等级别。即“绿色食品生产环境技术条件”。该准则进行规定了产地空气品质管理准则、农田灌溉水质准则、渔业水质准则、畜禽养殖水质准则和土壤环境信息品质控制准则各项指标分析以及不同浓度限值、监测和评比研究方法。提出了绿色食品产区土壤肥力分类及土壤品质综合评比方法。

　　1.AA绿色食品环境品质准则

　　A级别绿色发展食品大气污染环境信息品质管理评比，采用各种不同发展国家企业对于大气污染环境建设工程施工品质管理控制技术准则（GB3095-82）中所列的级别准则；农田灌溉水评比，采用这样一个中国国家经济基本农田灌溉水质准则（GB5084-92）；养殖用水评比我们可以通过采用其他发达国家渔业水质准则（GB11607-89）；加工用水评比分析方法主要采用科学社会文化生活饮用水质准则（GB5749-85）；畜禽饮用水评比学生能够采用一些自己国家地面水质准则（GB3838-88）中所列三类准则；土壤结构类型和文化背景值(详见中国教育环境分析监测站编制的《中国土壤环境保护背景值》)用于土壤评比，算术平均值加两个准则差。AA级别绿色食品产地的各项学习生活环境进行风险监测信息技术研究数据均不得超过有关规定准则。

　　2.A级别绿色食品环境信息品质管理准则